Cocina

7 cosas que debe saber antes de instalar encimeras de bloques de carnicero


El bloque de carnicero, que consiste en tiras de madera individuales fusionadas en una losa elegante, es un material atemporal y moderno para encimeras de cocina. Pero dejando de lado sus tonos cálidos y las vibraciones de la "cocina de campo", los propietarios no saben mucho sobre la superficie, incluidas las estimaciones reales sobre su costo y el mantenimiento requerido. Para averiguar si este material es adecuado para su cocina, lea esta lista completa de los pros y los contras de la encimera de bloques de carnicero antes de realizar una instalación.

PRO: Butcher block es una de las encimeras más asequibles.

Las encimeras de bloque de carnicero le costarán solo $ 20 a $ 60 por pie cuadrado en suministros. Eso supera el costo de la mayoría de las otras opciones populares, incluyendo acero inoxidable ($ 20 a $ 150), vidrio ($ 25 a $ 100 por pie cuadrado), concreto ($ 25 a $ 75 por pie cuadrado), mármol ($ 25 a $ 75 por pie cuadrado) y esteatita o piedra caliza ($ 20 a $ 75 por pie cuadrado).

Puede ahorrar aún más dinero eligiendo una instalación de bricolaje en lugar de contratar contratistas para hacer el trabajo. La instalación Pro generalmente agrega $ 5 a $ 10 por pie cuadrado al costo total. Para los propietarios de viviendas útiles, una instalación de encimera de bloques de carnicero de bricolaje tampoco es un asunto complicado: implica cortar hojas de madera a medida con una sierra circular, creando los agujeros necesarios para fregaderos y otros accesorios, y luego montar los diversos segmentos sobre un gabinete con tornillos

Para el contexto, comparemos eso con otro material de encimera moderno como el cuarzo. Esto no solo cuesta casi el doble en suministros ($ 70 a $ 100 por pie cuadrado), sino que, en general, no es compatible con el bricolaje: la losa de la encimera es demasiado pesada para que una persona la levante, debe cortarse con una sierra húmeda y puede dañar las superficies circundantes en el hogar si se cae.

CON: es ultrasensible al líquido.

Es probable que se le haya advertido que mantenga la madera fuera del baño debido a cómo reacciona al agua. La madera puede acumular gérmenes, moho, mancharse o incluso deformarse cuando se expone a la humedad. Para contrarrestar estos efectos no deseados, deberá sellar sus encimeras de bloques de carnicero inmediatamente después de la instalación y mensualmente después, un poco más de mantenimiento que la encimera no porosa hecha de vidrio, acero inoxidable, cuarzo o baldosas de cerámica. Afortunadamente, todo lo que se necesita es una o dos capas de aceite mineral apto para alimentos (comprar en línea) o aceite de nuez (comprar en línea) aplicado con un paño suave. Estos selladores no tóxicos crean barreras que mantienen los derrames acumulados en la superficie y, por lo tanto, evitan daños por agua.

Cada 10 años, o según sea necesario cuando las manchas se vuelven numerosas, use papel de lija (comience con grano de 80 a 100, luego mueva hasta papel de lija de grano 220 a medida que la superficie se suaviza) para lijar el sellador viejo. Vuelva a engrasar la superficie lijada para que se vea como nueva.


PRO: Puedes mantenerlo en buen estado con simples limpiadores domésticos.

Si bien el jabón puede rayar o manchar las encimeras de vidrio brillante o inoxidable y los limpiadores a base de ácido pueden erosionar las encimeras de cuarzo, ambos son seguros de usar en un bloque de carnicero. En otras palabras, la limpieza no es ciencia espacial.

Para la limpieza diaria de las encimeras de bloques de carnicero, raspe los restos de comida con una espátula de plástico, luego use una esponja para platos saturada en una solución de dos tazas de agua tibia y una cucharadita de jabón para platos para limpiar el residuo.

El vinagre funciona muy bien como sustituto del agua y el jabón. Además, es capaz de limpiar y desinfectar la encimera.

¿Necesitas desterrar una mancha? Espolvorea sal de mesa sobre la mancha, luego frótala suavemente con medio limón para eliminarla.

CON: Las encimeras de bloques de carnicero se mueven fácilmente.

Al ser más suaves y más flexibles que el vidrio, el granito y la piedra, las encimeras de bloques de carnicero son más vulnerables a arañazos y abolladuras. Una forma en que los propietarios de casa usan prematuramente sus encimeras de bloques de carnicero es usándolos como tablas de cortar.

A pesar del nombre "bloque de carnicero", haría bien en resistir la necesidad de cortar directamente en su superficie. Las cuchillas pueden causar un desgaste desigual en ciertas regiones de su encimera, por lo tanto, use una tabla de cortar dedicada para cocinar.

Si un golpe de cuchillo desgarrador golpea la encimera, lije la abolladura con un papel de lija de grano fino (grano 220 o mayor) y luego aplique aceite mineral en el lugar. Puede usar esta misma solución para eliminar las marcas de quemaduras en la encimera dejadas por una olla caliente.


PRO: Puedes elegir tu madera dura y grano.

A diferencia de las encimeras uniformes de vidrio o acero inoxidable, el bloque de carnicero le permite personalizar el tono y el patrón de su encimera a través de su elección de madera y grano de madera. Puede elegir entre una variedad de maderas duras, cada una de las cuales presta un color y un carácter distintos a las encimeras y al esquema general de su cocina. La madera de teca y cerezo confieren un efecto oscuro y dramático; el roble evoca un ambiente clásico y colonial; y el bambú rubio es una excelente opción para un hogar moderno y sostenible.

Puede definir aún más el aspecto del espacio a través de su elección de vetas de madera, o el patrón visible en la superficie de su encimera de bloque de carnicero. Los dos tipos principales de granos son grano de borde y grano final La superficie del bloque de carnicero de grano de borde se asemeja a una serie de tiras largas y delgadas como los lados de un 2 × 4. La superficie de los bloques de carnicero de grano final se parece a un tablero de ajedrez que comprende los extremos cortos de un 2 × 4.

CON: Se expande o contrae a medida que fluctúa la temperatura.

Al igual que con el agua, la madera se hincha o encoge con los cambios de temperatura. Los propietarios pueden esperar que sus encimeras de carnicero se expandan aproximadamente un octavo de pulgada en verano y se contraigan por la misma cantidad en invierno. Ahora, si no se prepara para esto dejando suficiente espacio a lo largo del perímetro, la expansión podría hacer que se deforme o agriete.

La mejor manera de crear ventilación y espacio de maniobra para su encimera es instalarlo sobre una parte superior abierta del gabinete (no sobre una base sólida) y dejar un octavo de pulgada entre los bordes de la encimera y las paredes si instala la encimera entre Dos paredes. Si sus gabinetes tienen una parte superior sólida, monte tiras de enrasado sobre la parte superior del gabinete y luego apoye la encimera sobre las tiras para que tenga espacio para respirar.

PRO: Puede durar un par de décadas.

Siga los consejos anteriores sobre la instalación, sellado y limpieza de sus encimeras de bloques de carnicero, y la superficie debe durar 20 años o más. Esto le da una gran ventaja sobre las encimeras de laminado (que generalmente duran solo 10 a 15 años antes de un reemplazo inevitable) y lo pone a la par con las encimeras de granito duraderas (que también duran al menos 20 años).

Si estos carniceros bloquean los pros y los contras de la encimera, te dejarán pensando no es el mejor ajuste para su futura cocina, considere instalar uno de estos otros materiales de encimera.


Ver el vídeo: Cómo instalar un fregadero encastrado Leroy Merlin (Diciembre 2020).