Sin categorizar

Cómo hacer enchiladas con queso fáciles


Reúna todos sus ingredientes. Preparar todo lleva un poco de tiempo, ¡pero obtendrás las recompensas!

Primero - Escurra una lata de aceitunas negras grandes sin hueso.

Y picar ...

¡Están listos para funcionar! (¡menos 2 aceitunas que tuve que probar!)

A continuación, pique el cilantro fresco. Si no te gusta el cilantro, no lo uses. Pero me encanta el cilantro, así que estoy usando un montón. Literalmente.

El cilantro está listo para usar.

Luego, corta la cebolla.

Las cebollas están listas para usar.

Luego ralle el queso: estoy usando queso cheddar y queso jack jalapeño. Resulta que son los quesos que tenía en mi nevera.

¡El queso está rallado y listo para llevar!

También me gusta agregar chiles verdes asados. Puede obtenerlos en la lata y agregarlos si lo desea. Esto es opcional o puede usar otro tipo de chile.

Escurre el líquido de los chiles verdes.

Chiles verdes asados ​​listos para llevar.

Hay muchos ingredientes opcionales que puede agregar a sus enchiladas como pollo, cerdo o ternera, o chiles jalapeños.

Tortillas de maíz listas para llevar.

Pon una pequeña cantidad de salsa para enchiladas en tu sartén para que las enchiladas no se peguen.

Sumerja sus tortillas en la salsa de enchilada caliente, una a la vez.

¡Ambos lados!

Y luego ponlo en un plato. Ahora estamos listos para pasar por la "línea de ensamblaje" para agregar los ingredientes restantes.

Enrollar y poner en el molde para hornear. Repite este paso con cada una de tus tortillas de maíz.

Solo estoy haciendo seis enchiladas en este lote, pero puedes hacer más o menos dependiendo de cuántas personas estés alimentando.

Vierta la salsa de enchilada restante y esparza uniformemente sobre las enchiladas.

Encima, ponga también queso y cualquier otro ingrediente sobrante: las aceitunas negras, el cilantro, las cebollas o los chiles verdes. Se ve hermosa y deliciosa, ¿verdad?

Coloque la sartén de enchiladas en el horno a 350 ° F durante unos 20 a 25 minutos hasta que el queso se derrita. O prepare con anticipación y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar y servir.

Después de que tus enchiladas salgan del horno sírvelas con crema agria encima y tu salsa picante favorita ... o la mía, Valentina.

¡Recién salido del horno y listo para comer! ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: enchiladas potosinas (Octubre 2021).