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Cómo cocinar wontons / dumplings (freír y hervir)


Haga algunas bolas de masa o consiga unas congeladas en una tienda asiática. Echa un vistazo a mi guía para hacer wonton.

1) sartén

En una sartén antiadherente, rocíe aceite de cocina. Coloque los wontons en la sartén, cocine a fuego alto.

Cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el fondo esté dorado.

Vierta un poco de agua en la sartén. La cantidad de agua depende del tamaño de las cacerolas. El agua debe cubrir el fondo de los wonton.

¡Precaución! La olla está muy caliente en este punto, por favor cubra la olla con una tapa cuando agregue el agua. El agua hierve / cuece al vapor los wonton para que se cocine el relleno.

Después de que la mayor parte del agua se haya vaporizado (tarda unos 7 minutos), retire la tapa. Cocine a fuego alto hasta que el fondo esté dorado.

¡Mmm!

Rocíe un poco de salsa de soja, vinagre y salsa Sriracha. Mmmmmmmm!

2) Hervir

En una olla, hierve agua. Agregue los wontons. Asegúrese de que no se peguen entre sí. Cocine a fuego alto.

Después de que el agua hierva nuevamente, agregue 1/2 taza de agua fría. Cocine a fuego alto hasta que hierva, luego cocine a fuego medio bajo durante otros 5 minutos hasta que los wontons estén cocidos.

Puede agregar los wontons cocidos en caldo de pollo con algunas verduras para hacer una sopa de wonton increíble. O puede sumergirlos en salsa de soja, vinagre, aceite de chile y aceite de sésamo con ajo picado y cebolletas.

Hacer salsa para mojar.

Nom nom!


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