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Cómo cocinar pinakbet buenos días


sofreír 1/2 kilo o chuletas de cerdo.

escurrir y reservar.

freír 200 gramos de tofu. desagüe. apartar también.

Saltear 2 cebollas,

2 cucharadas de ajo picado,

y 4 tomates pequeños (picados).

Agrega 3/4 de kilo de calabazas y 2 tazas de agua. Déjelo hervir a fuego lento hasta que esté tierno.

Agregue 300 gramos de ampalaya (melón amargo / calabaza ???), cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.

Agrega 1/2 kilo de camarones,

1/2 kilo de berenjena,

2 cucharadas de pasta de camarones. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén casi cocidas.

Finalmente, agregue las judías verdes.

Cocine a fuego lento durante otros 3 minutos.

Agregue el cerdo cocido.

Por último, use el tofu como aderezo y sirva. ¡Disfrutar! :-)


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