Cocina

Resuelto! Cómo refrescar una nevera maloliente


P: Cada vez que abro el refrigerador, me da un olor agrio que no puedo identificar. Ya he limpiado todas las sobras viejas, pero este olor vagamente desagradable permanece. ¿Que puedo hacer?

UN: Se necesita trabajo de detective para identificar, eliminar y luego tratar los olores no frescos de la nevera. La causa de estos olores es simple: bacterias. Estos microbios prosperan de la materia orgánica y la humedad, los cuales abundan dentro de su refrigerador y congelador. La refrigeración retrasa el crecimiento bacteriano y el deterioro de los alimentos asociados, pero los alimentos aún se descomponen con el tiempo y se convierten en un caldo de cultivo para bacterias, levaduras y mohos en el aire. Tomar medidas para reducir el crecimiento de bacterias y seguir una rutina de limpieza adecuada puede borrar los olores pasados ​​y minimizar los olores futuros.

Vacíe la nevera para ver todo su contenido.

Para un olor persistente, deberá realizar una purga completa de los posibles alimentos cargados de bacterias. Primero, apague su refrigerador desenchufando o girando el interruptor en el disyuntor o caja de fusibles. O bien, también puede ajustar la temperatura a su temperatura más alta, para que el refrigerador no funcione mientras está limpiando.


Verifique el olor para ver si hay frescura.

Comience con los sospechosos más probables: restos, comida cocinada, leche, mariscos, carne y productos con moho o demasiado maduros escondidos en cajones más crujientes, cuando busque qué compostar o tirar.

Puede usar las fechas de caducidad o caducidad para guiar la eliminación de alimentos, pero sepa que no hay regulaciones federales sobre el etiquetado de las fechas; en cambio, las empresas hacen sus propias pruebas y hacen la mejor suposición basándose en la calidad y el sabor de los alimentos. Los granos, los frijoles secos y los alimentos enlatados pueden durar mucho más allá de su fecha de vencimiento, mientras que lo mismo puede no ser cierto para los productos lácteos y los huevos. Use su nariz y ojos como guías. La acidez, los olores picantes, los cambios en la textura y el moho visible son signos de deterioro. Si no está seguro, pídale a un familiar o amigo una segunda opinión.

Para ayudar a prevenir futuros olores, use recipientes de vidrio en lugar de plástico para el almacenamiento de alimentos y siempre verifique que estén debidamente sellados.


Limpie profundamente el interior del refrigerador con bicarbonato de sodio o, en casos extremos, una solución de lejía.

No puedes usar cualquier tipo de limpiador en una nevera maloliente. El jabón para platos a menudo tiene una fragancia que enmascarará, en lugar de eliminar, los olores de los alimentos. Los aerosoles de limpieza perfumados también pueden afectar el sabor y el olor de los alimentos. Su mejor opción es quedarse con bicarbonato de sodio o una solución de lejía que mata las bacterias.

  • Por lo general, cuando limpie un refrigerador, primero limpiará cualquier derrame o migajas con un paño húmedo o una toalla de papel. Luego, mezcle un litro de agua caliente con dos cucharadas de bicarbonato de sodio y pase una esponja por todos los estantes, cajones, paredes del refrigerador y sellos de las puertas. Trate cualquier residuo apelmazado con una pasta de bicarbonato de sodio y, después de varias horas de tiempo establecido, frote con un cepillo de dientes viejo. Finalmente, limpie todo el refrigerador con agua fresca y una esponja limpia para eliminar todo el bicarbonato de sodio, luego seque con trapos limpios.
  • Si ha experimentado un corte de energía prolongado o siente la necesidad de eliminar el germen, mezcle una cucharada de cloro en un galón de agua tibia y use esta solución de cloro para limpiar todas las superficies del refrigerador. Enjuague bien las superficies con agua fresca y una esponja limpia y húmeda. Luego, séquelo con un trapo o con un paño de cocina limpio.

Revise y limpie el congelador también para eliminar los malos olores.

A menudo pegamos las sobras que no comeremos de inmediato en el congelador. Pero, si la temperatura es demasiado fría o la comida se ha almacenado durante demasiado tiempo, estos elementos pueden acumular quemaduras en el congelador y el hielo puede absorber los olores tanto del congelador como del refrigerador. Mezcle cualquier alimento que se vea borroso con cristales de hielo. Una vez que haya limpiado los alimentos viejos, asegúrese de que las rejillas de ventilación del congelador no estén obstruidas, asegurando un buen flujo de aire. Luego, limpie la bandeja de hielo y la fábrica de hielo (dos ambientes ricos en humedad que las bacterias también pueden hacer su hogar) siguiendo estos pasos:

  1. Apague la fábrica de hielo antes de limpiar.
  2. Retire el depósito de hielo y arroje hielo viejo en un fregadero lleno de agua tibia y jabón o una solución 50/50 de agua y vinagre blanco. Use un trapo limpio para limpiar el depósito de hielo a fondo, luego enjuague toda la solución con agua limpia y seque con una toalla. Si su depósito de hielo es apto para lavavajillas, lávelo en el ciclo de desinfección para una limpieza completa.
  3. Finalmente, desinfecte la fábrica de hielo con una mezcla de una cucharada de cloro y un galón de agua. Esponja el interior de la fábrica de hielo, así como el depósito de hielo, con la solución de lejía diluida. Enjuague todo el blanqueador con una esponja humedecida con agua fresca.

Airee una nevera maloliente durante 30 minutos.

Debido a que es un espacio cerrado y herméticamente cerrado, los olores quedan atrapados y penetran en las paredes y estantes. Una vez que toda la comida y el hielo podrido hayan sido retirados de su refrigerador y congelador, déle tiempo a la unidad para que se ventile. Después de desenchufar el refrigerador, abra las puertas y deje que circule el aire durante al menos media hora.

Consejo: No deje productos alimenticios perecederos a temperatura ambiente por más de una o dos horas. En cambio, transfiera alimentos más delicados y productos de congelación a un refrigerador portátil mientras se ventila el refrigerador.

Limpie las bobinas del condensador de la nevera.

Cuando el mecanismo de enfriamiento de su refrigerador se vuelve polvoriento, son menos eficientes con el tiempo e incluso pueden emitir un olor a quemado. Afortunadamente, limpiar las bobinas del refrigerador es tan simple como conocer su ubicación y cómo acceder a ellas. Primero, desenchufe el refrigerador (puede programar esta tarea para que coincida con la limpieza profunda). Si las bobinas se encuentran debajo de su refrigerador, retire la rejilla en la parte delantera; si están detrás de su refrigerador, deslícelo lejos de la pared para facilitar el acceso. Luego, limpie el polvo y las partículas de alimentos que encuentre utilizando un cepillo de limpieza de bobinas (disponible en Amazon por $ 14.20) y aspire todo el polvo suelto. Vuelva a colocar la rejilla o vuelva a colocar el refrigerador en su lugar.

Desodorizar naturalmente.

El método más popular para desodorizar un refrigerador es una caja abierta de bicarbonato de sodio colocada en un estante. Si bien ciertamente puede usar bicarbonato de sodio, hay otros elementos que absorben naturalmente los olores:

  • café molido
  • carbón activo
  • una pila de media pulgada de arena para gatos sin perfume
  • periódicos arrugados (consejo: tirar papel después de un día o dos)

Para perfumar su refrigerador después de que los olores hayan sido absorbidos, remoje un algodón en extracto de vainilla. Coloque la almohadilla empapada de vainilla en un plato poco profundo dentro del refrigerador por 24 horas, luego retírela.

O bien, consiga un limpiador y absorbente de olores para refrigerador comercial.

Para una buena limpieza a nivel de superficie, compre un aerosol para refrigerador no tóxico, como Traeger All-Natural Cleaner (disponible en The Home Depot por $ 14.99). Siga los consejos de limpieza anteriores, luego rocíe el interior del refrigerador con este limpiador, limpiando las superficies con toallas de papel o un trapo limpio.

También puedes comprar desodorantes específicos para el refrigerador. En lugar de depender de una caja de bicarbonato de sodio, coloque uno de Arm & Hammer's Deodorizer Odor Busterz (disponible en The Home Depot en un paquete de 3 por $ 5.01) en la parte posterior de su refrigerador. O considere comprar cubos Fridge-Its (disponibles en Amazon por $ 6.24), que contienen carbón activo. A diferencia de las briquetas de carbón promedio, estos cubos están diseñados para ser libres de polvo y durar hasta seis meses con seguridad alimentaria garantizada.

Configure su refrigerador a 40 grados Fahrenheit.

Puede reducir el deterioro de los alimentos manteniendo su refrigerador a una temperatura ideal de 40 grados Fahrenheit (bajo, pero no lo suficientemente bajo como para congelar líquidos y productos) y siempre guardando sus productos perecederos tan pronto como llegue a casa.